Změna texturních vlastností analogů tavených sýrů v důsledku aplikace vybraných hydrokoloidů
Kategória 1 : Technologické doplnkové látky Funkčná skupina a): Konzervačné látky
E 27145
VESTNÍK Z O Z N A M. Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky. kŕmnych doplnkových látok. Ročník XXXX 25. august 2008 Čiastka 16 - PDF ΔΩΡΕΑΝ Λήψη